El consumo de alimentos congelados en 2008 superó los 3.600 millones de euros, un 1,4 % más que en 2007
En 2008 los españoles dedicamos un total de 3.648 millones de euros a este tipo de productos, un 1.44% más que el año anterior. Este gasto representa un 5.8% de nuestra cesta de la compra o, lo que es lo mismo, un total de 230.54 euros por hogar y año.
El informe elaborado con motivo de la celebración de El Mes del Congelado, evento que la Plataforma del Congelado celebra tradicionalmente en el mes de marzo para la difusión de las propiedades de este tipo de alimentos, apunta además que los españoles consumimos 17,5 kg de congelados por persona al año y que incluimos estos alimentos en nuestro menú 2,4 veces a la semana. El consumo de alimentos congelados en nuestro país continúa creciendo, tal como indican los datos de la consultora TNS Worldpanel para la Plataforma del Congelado presentados esta semana en Zaragoza, en el marco de la feria internacional de alimentos congelados Frozen.
Cada vez más “congelados”
Estos datos de consumo previsiblemente continuarán creciendo en los próximos años. No en vano, entre 2007 y 2008 el número de comidas y cenas que se celebraron en los hogares españoles creció un 5,6% (una cifra que en el período anterior tan sólo se había incrementado en un 1,5%), una tendencia que sin duda es una clara oportunidad para las compañías de este sector profesional.
Presentes en el 98,8% de los hogares, los consumidores eligen los alimentos congelados porque son una solución rápida (56%), por su sabor (37%) y para utilizarlos como base para la preparación de los menús (26%).
Eso sí, la mitad de los consumidores (50,7%) toma algún tipo de decisión (qué productos comprar, qué marca, qué cantidad, etc.) en el mismo lineal. Extremadura, Andalucía y Cataluña, a la cabeza.
Por Comunidades Autónomas, los consumidores más aficionados a estos alimentos son los extremeños (52,2 kg anuales por hogar), andaluces (51,5) y catalanes (50,5), una tendencia que varía ligeramente respecto a años anteriores, en los que Andalucía era la región con mayor consumo de congelados. Como media, los españoles adquirimos alimentos congelados una media de 1.7 veces al mes.
El “ranking” de Comunidades Autónomas varía ligeramente si tenemos en cuenta el valor del consumo. En este caso Cataluña (260,6 euros anuales por hogar), Andalucía (241,29) y Galicia (240,92) encabezan la lista de regiones que dedican un mayor presupuesto a alimentos congelados.
El estudio de TNS Worldpanel para El Mes del Congelado indica que el pescado y el marisco es el tipo de congelado más consumido en los hogares españoles, (40.3%), seguido por las verduras y hortalizas (23,2%), si bien el resto de categorías continúan ganando terreno anualmente.
Plataforma de conocimiento
La presentación de este informe de consumo de alimentos congelados relativa a 2008 se enmarca en la VII edición de El Mes del Congelado, que se celebra a lo largo de este mes en los centros de distribución de todo el país con sorteos y otras acciones dirigidas a los consumidores.
Esta iniciativa, pionera en España, se ha consolidado en los últimos años como plataforma de referencia para la difusión de las propiedades de los alimentos congelados entre los consumidores españoles.
Así, el año pasado se amplió su dimensión, que tradicionalmente se limitaba a la celebración de actividades durante el mes de marzo, para convertirse en toda un plataforma de generación y difusión de conocimiento sobre los alimentos congelados en nuestro país.
La Plataforma del Congelado, promovida por las principales empresas fabricantes de alimentos congelados envasados (Angulas Aguinaga, Dr. Oetker, Findus, Frudesa, Maheso, Nestle y Pescanova) y coordinada por AECOC, una de las asociaciones empresariales más importantes del país con más de 24.000 compañías asociadas, trabaja hoy en día mano a mano con fabricantes y distribuidores para contribuir al crecimiento de este sector profesional y fomentar un mejor conocimiento sobre las propiedades de estos alimentos entre los consumidores españoles
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